Gastro, Opening

Frisch gezogen, direkt serviert: Nudel-Pop-up Passepartout

26.05.2026 — Mara Remmlinger
Wer freitags bis sonntags abends durch die Kronprinzstraße läuft, findet im doen doen Burger neuerdings ein verstecktes Gimmick. Seit Kurzem läuft dort nämlich das Pop-up Passepartout. Das Konzept ist dabei so reduziert wie das Gericht selbst: Hier dominieren handgezogene Biángbiáng-Nudeln aus China, frisch zubereitet und direkt serviert. Die breiten, elastischen Nudelbänder werden von Hand gezogen […]

Richtig gut unterwegs

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